La vieille prune est une eau de vie vieillie en fût de chêne.

Cette méthode de fabrication, qui donne une eau de vie ambrée, est une tradition de notre région. 

La prune est réputée pour ses vertus digestives. Sa bouche ronde, charnue, est très parfumée.

Une expression de douceur mais avec beaucoup de corps.

Terrine aux deux magrets à la vieille prune de Souillac

Allergènes : oeufs, sulfites (vieille prune de Souillac)

Gésiers de canard confits entiers 390g

Allergènes : sulfites (Cognac)

Apéritif Ratafia

Griottes à la Liqueur au Kirsch Louis Roque 50cl

L'équilibre entre les griottes et l'eau de vie sont en parfait harmonie, d'où un réel plaisir à déguster ce produit.

Ce 100% Cabernet Franc souple léger et fruité, accompagnera un filet mignon de porc, le thon rouge, les charcuteries.

Château Haut-Monplaisir, Prestige  BIO

Salmis de canard aux cèpes et vin de Cahors

- Plat typé du Quercy-Périgord

- Association réussie entre le canard, les cèpes et le vin de Cahors

Allergènes : sulfites (vin de Cahors), gluten (blé)

Terrine au foie de canard et aux cèpes 20% foie gras de canard du sud ouest (Lot-46).

Allergènes :oeufs, sulfites (Porto)

Délice de caille aux figues 130g foie de canard 20% FG sud ouest (Lot-46)

Allergènes : oeufs, lait, gluten (blé), sulfites (Armagnac, Porto)

Château du Cèdre, GC 

Sauce truffée à 3% 100g

- A base de jus et de brisures de truffes

- Truffes Tuber Brumale

- Idéale pour accompagner vos viandes

Allergènes : gluten (blé), sulfites (vin blanc, Porto rouge)