Languedoc

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  • Chemin des Rêves, La Soie blanche

    18,90 €

    Ce vin offre beaucoup de volume et de rondeur, sur des notes de fruits exotiques et d'épices.

    Très complexe, il est composé de Vermentino, Roussanne, Marsanne, Grenache et Viognier.

  • Chemin des rêves, Abracadabra 2016

    12,90 €

    Réglisse, épices douces et fruits mûrs.

    La bouche est charnue et fraîche sur une finale de pruneau.

    Il se consommera idéalement sur des viandes souples, escalopes de dinde ou encore un bœuf carotte.

  • Domaine Sol Payre, Sacré Numéro rouge 2018

    8,90 €

    Belle robe rubis, nez intense, accents de garrigue, pointe fumée.

    En bouche, sur fruits mûrs cuits (mûres), pointe laurier et thym.

    Tanins très rond, fondus, belle longueur.

    Il se marie à merveille avec une épaule d'agneau ou une cote de bœuf grillée.

  • Domaine Sol Payre, Ivresse des Sens 2017

    12,50 €
    • Nez élégant et intense, dominé par les fruits noirs bien mûrs, un petit peu fumé avec des notes de tabac et olives noires.
    • Belle attaque en bouche, puis un tanin présent mais fondu. Une belle intégration de l'élevage sous-bois, parfaitement maîtrisé.
    • Ce vin incontournable et charmeur accompagnera volontiers la cuisine de nos bistrots pour des moments de pur plaisir entre copains

  • Chemin des Rêves, l'Optimiste 2016

    15,50 €

    Ce vin offre générosité, rondeur et équilibre. Ses arômes de fruits mûrs et d'épices accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti, ou une côte de bœuf grillée.

    Il est composé de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan.

  • Chemin des Rêves, Bois moi 2018

    9,20 €

    Petits fruits noirs et épices, bouche fine et rafraîchissante et tanins souples.

    Il accompagnera à merveille tapas, et charcuteries.

    Il est composé de Carignan, Syrah, et Grenache.

  • Chemin des Rêves, l'Exubérant 2016

    14,90 €

    Un vin de terroir élégant, aux arômes de cassis et de fruits noirs.

    Très expressif, il s'accordera parfaitement avec un Carry d'agneau, Tajine de volaille...

    Il est composé de Grenache, Syrah, et Carignan.

  • Domaine Sol Payre, Scelerata 2016

    22,80 €
    • Belle robe rubis brillante et très profonde.
    • Nez élégant et intense aux notes de fruits rouges, épices et une pointe de vanille.
    • Attaque franche, ample et savoureuse, fruits rouges mûrs avec une belle longueur, pointe d'eau de vie de pruneaux.
    • Bel équilibre, final très riche

    Cette cuvée d'exception se mariera volontiers avec les belles pièces de bœuf, grillées ou en sauce… Le poulet aux gambas (spécialité catalane), les gibiers et autres plats raffinés.

  • Domaine Sol Payre, Sacré numéro blanc 2018

    8,90 €

    Belle robe or pâle.

    Nez fin et floral de rose, muscat et agrumes Attaque en bouche sur notes de raisin muscat et de pamplemousse, vin vif et agréable.

    70% Muscat d,Alexandrie, 30% Macabeu.

    Idéal à l'apéritif, les fromages de chèvres secs, les huîtres, les poissons grillés et les viandes blanches à la crème. A boire dans les 3 ans. Servir entre 6° et 8°.

  • Domaine Sol Payre, Ater 2015

    34,20 €
    • Robe profonde, couleur rubis
    • Nez sur des cerises confites à l'alcool, pointe vanillée
    • Bouche ample et généreuse, sur la confiture de mûres.
    • Notes eau de vie de framboises. Bel équilibre, de la fraîcheur en finale.
    • Sa finesse et son fruité se marieront avec les viandes rouges en sauce, notamment un filet de bœuf aux morilles.
  • Moulin de Lène, Romanus 2015

    10,90 €

    Belle robe rouge rubis profonde. Arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûres).

    Jolie texture des tanins où l’on retrouve des notes épicées (laurier).

    Bouche complexe soulignée par une touche balsamique.

    Belle finale aux notes de poivre gris et complétée par une petite touche mentholée. 

    Composé de Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot.

  • Moulin de Lène, Rêve de Marie 2011

    12,50 €

    Robe lumineuse d’un rouge éclatant.

    Le nez est très aromatique, dominé par des arômes de fruits noirs (cassis, mûres) complétés par une touche épicée (cardamone).

    En bouche bel équilibre et beaucoup de fraicheur soulignée par une légère note de fruits à chair blanche (pêche). Un vin 100% méditerranéen. 

    Marselan, Grenache et Carignan.

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