Dense, structuré, élégant, ce pur Cabernet franc sera le parfait allié d'un tournedos grillé, d'un canard rôti, ou d'un lièvre à la royale.

100% Gamay, joli bouquet de cassis et de fruits rouges frais mâtinés d'épices douces et de nuances florales. Une élégance aromatique que l'on retrouve dans une bouche friande et souple à souhait, fine et fraîche, longue et épicée.

Le nez rappelle des arômes floraux, associé à des notes fruitées telles que la pêche ou l'abricot.

Champagne très expressif évoluant vers une finale rappelant la mirabelle.

Il est majoritairement composé de pinot noir.

Vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.

L’attaque est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes. Un vin désaltérant et assez long en bouche.

Composé de Mauzac, Chardonnay et Chenin.

Domaine de Pellehaut, L'Eté Gascon Rosé 2019

Ce vin offre beaucoup de volume et de rondeur, sur des notes de fruits exotiques et d'épices.

Très complexe, il est composé de Vermentino, Roussanne, Marsanne, Grenache et Viognier.

fort de ses 18 mois d'élevage en fût de Chêne, ce 100% Cabernet Franc se mariera à merveilles avec les plats les plus raffinés tels que le ris de veau aux morilles.

Une robe de teinte foncée, rubis et grenat.

Nez très expressif, un bouquet puissant et riche.

Aux petits fruits rouges, arômes de vanille, de pain grillé, d'épices, de fruits confits ou de pruneau. 

La présence tannique se révèle dès l'attaque, le côté chaleureux réapparaît au palais, les tanins deviennent veloutés. 

100% Pinot noir, fin et délicat, aux notes de fruits rouges et de bois fumé.

Très belle complexité en bouche.

Assemblage pinot noir et chardonnay.

L'addition d'une faible proportion de pinot noir vinifié en rouge et en rosé avant la prise de mousse confère à cette cuvée beaucoup de subtilité.

Avec une robe d'un rose soutenu, ce rosé ravit par sa puissance, sa rondeur et son élégance.

La première impression douce et fruitée de framboise s’enrichit de notes légèrement mentholées.

En bouche, une attaque fraîche et douce, un bel équilibre et des arômes de violette.

Arômes clés: fruité doux et frais.

Il offre une trame fruitée, légèrement fumée avec des arômes d’agrumes, de zeste d’orange, de groseille, de framboise et de pêche de vigne.

À l’aération, les notes « bonbon anglais » lui donnent une jolie dimension.

Des flaveurs de fruits rouges, de freesia et une finale de nouveau dominée par une note zestée désaltérante.

Cèdre Héritage moelleux, Gros Manseng 2014