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Domaine de Rotisson, Cuvée Nathalie, Coteaux Bourguignons
11,00 €100% Gamay, joli bouquet de cassis et de fruits rouges frais mâtinés d'épices douces et de nuances florales. Une élégance aromatique que l'on retrouve dans une bouche friande et souple à souhait, fine et fraîche, longue et épicée.
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Devaux, Grande Réserve Brut
26,90 €Le nez rappelle des arômes floraux, associé à des notes fruitées telles que la pêche ou l'abricot.
Champagne très expressif évoluant vers une finale rappelant la mirabelle.
Il est majoritairement composé de pinot noir.
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Devaux, Grande réserve Brut 37.5 cl
18,00 €100% pinot noir.
De couleur jaune doré. Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…
En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Evolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes de mirabelle.
Arômes clés : fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.
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Ruinart, R Brut 150 cl
140,00 €Chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
Attaque franche, vin rond et charnu aux arômes de fruits mûrs.
Bouche ample et structurée.
Finale longue et ample.
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Première Bulle, Sieur d'Arques Brut
9,90 €Vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
L’attaque est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes. Un vin désaltérant et assez long en bouche.
Composé de Mauzac, Chardonnay et Chenin.
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Chemin des Rêves, La Soie blanche
19,50 €Ce vin offre beaucoup de volume et de rondeur, sur des notes de fruits exotiques et d'épices.
Très complexe, il est composé de Vermentino, Roussanne, Marsanne, Grenache et Viognier.
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Marie DUPIN, St Nicolas de Bourgueil
11,50 €Ce 100% Cabernet Franc souple léger et fruité, accompagnera un filet mignon de porc, le thon rouge, les charcuteries.
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La Rose Chatain, Lalande pomerol
23,10 €Une robe de teinte foncée, rubis et grenat.
Nez très expressif, un bouquet puissant et riche.
Aux petits fruits rouges, arômes de vanille, de pain grillé, d'épices, de fruits confits ou de pruneau.
La présence tannique se révèle dès l'attaque, le côté chaleureux réapparaît au palais, les tanins deviennent veloutés.
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Devaux, Cuvée Rosée Brut
34,00 €Assemblage pinot noir et chardonnay.
L'addition d'une faible proportion de pinot noir vinifié en rouge et en rosé avant la prise de mousse confère à cette cuvée beaucoup de subtilité.
Avec une robe d'un rose soutenu, ce rosé ravit par sa puissance, sa rondeur et son élégance.
La première impression douce et fruitée de framboise s’enrichit de notes légèrement mentholées.
En bouche, une attaque fraîche et douce, un bel équilibre et des arômes de violette.
Arômes clés: fruité doux et frais.
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Ruinart, R Brut 37.5 cl
28,90 €Chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
Attaque franche, vin rond et charnu aux arômes de fruits mûrs.
Bouche ample et structurée.
Finale longue et ample.
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Ruinart, Blanc de Blancs Brut 150 cl
188,85 €100% Chardonnay, d'une finesse incomparable.
Attaque souple et harmonieuse.
Beaucoup de rondeur.
Des notes de brugnons, d'agrumes.
Belle minéralité.