Une excellente idée des gens de Wasmund's - un nouveau fût de chêne carbonisé de 2 litres, deux bouteilles de 70cl de leur alcool single malt et le défi de faire mûrir votre propre «whisky». Il prendra rapidement de la saveur dans un baril aussi petit, donc parfait pour l'expérimentation.

Elaboré par Copper Fox Distillery, Copper Fox Wasmunds Barrel Kit est un whisky qui a une teneur en alcool de 62º.

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Smokehead - Single Malt Ecosse / Islay

Fumé / Epicé

Single malt de l'île d'Islay, whisky à forte personnalité, les amateurs de tourbe se laisseront facilement séduire par la richesse et l'intensité de ce breuvage épicé et fumé.

The Feathery - Blended malt Ecosse

Vanille / Agrumes fruits secs  

Sa richesse incomparable avec des arômes de raisin viennent de son vieillissement intégral en fûts de Xérès.

Glengoyne - Single Malt Ecosse / Highlands 70cl

Toffee / Fruits cuits

Vieilli en fût de Chêne Européen, Glengoyne se distingue par son élégance et sa douceur.

Pig's Nose - Blended Scotland

Aussi doux qu'un "nez de cochon", il est assemblé à partir de malts du Speyside, d'Islay et des Lowlands, mais également avec du whisky de grain supérieur issu de la distillerie Invergordon.

Longrow - Single Malt Scotland

Vanille / Cuir

L'orge ici est entièrement séchée à la tourbe pour donner un caractère merveilleusement fumé à cet assemblage de whiskies âgés de 6 à 14 ans vieilli dans des fûts de xérès, porto, bourbon et rhum.

Ledaig 10 ans d'âge - Single Malt Ecosse / Mull

Fumé / Agrumes

L'expression tourbée de la distillerie de l'île de Mull propose une interprétation de la tourbe différente de l'île d'islay. Un style fermier particulièrement affirmé, aux accents côtiers.

Mac Na Mara - Blend Ecossais

Un blend de 5 à 7 ans puissant et viril qui séduit par ses notes de bruyère et son nez légèrement tourbé.

Vilanova Gost 70cl

Vilanova Gost est un whisky français single cask produit artisanalement par la distillerie Castan (Tarn). La distillerie est implantée au cœur des Bastides Albigeoises depuis trois générations. Ce single cask a subi une double maturation, en fût de chêne neuf américain ayant contenu du bourbon, puis dans un ex fût de vin blanc. Il est non filtré à froid.

Coffret Bellevoye composé de 3 bouteilles de 20 cl (triple malt tourbé, triple malt non tourbé et triple malt non tourbé 8 ans de fut de chêne).

Bunnahabhain toiteach 70cl

Différents des single malts non tourbés aux accents marins de la distillerie Bunnahabhain, Toiteach qui signifie fumé en gaélique, évoque la tourbe, tout en gardant un caractère fruité. Cette expression unique a été distillée et vieillie à la distillerie de l'île d'Islay. Comme son corollaire Ceòbanach, elle renoue avec les single malts tourbés de ces origines.

James EADIE 9 ans 70 cl

Ce Caol Ila de 9 ans est un small batch de trois fûts de bourbon de deuxième remplissage. Caol Ila réussissant bien dans sa jeunesse, on se rappelle d’un embouteillage de 5 ans génial de chez Douglas Laing, on peut s’attendre à de belles choses. D’ailleurs ce small batch avait plus les faveurs lors du salon que son copain single cask 12 ans juste à côté de lui. Peut-être parce que ce Caol Ila est un peu atypique.