Cognac Frapin Domaine Château de Fontpinot XO 70cl

Grande Champagne

La Maison Frapin compte parmi les noms les plus prestigieux de Cognac.

La bouche est équilibrée, riche et complexe avec des arômes de fruits secs, de fruits confits, et une longueur exceptionnelle.

Ajouter une goutte d’eau au Château Fontpinot XO pour exhaler les arômes et adoucir la puissance du cognac.

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Woodford Reserve Double Oaked 70 cl

Bourbon vieilli de façon unique avec un deuxième passage en fut de chêne neuf profondément toasté et légèrement brûlé qui lui confère plus de caractère et de rondeur.

Elle est préparée avec des baies de cassis des meilleurs crus, du sucre, (410g/L) ce produit serait très classique s’il n’était allié à l’Armagnac ce qui lui procure un subtil arôme le démarquant des crèmes de Cassis traditionnelles .

Elle titre également 17°.

Elle se consomme seule sur glace ou en apéritif en « Kir » avec un vin blanc de Gascogne.

Matusalem Gran Reserva 15 - République Dominicaine 70cl

Bien que Dominicain, ce Rhum, longtemps connu sous le nom de "Cognac des Rhums", est l'un des derniers représentants du style Cubain des années 30 à 50 ans, vieilli en Solera bien évidement.

La vieille prune est une eau de vie vieillie en fût de chêne.

Cette méthode de fabrication, qui donne une eau de vie ambrée, est une tradition de notre région. 

La prune est réputée pour ses vertus digestives. Sa bouche ronde, charnue, est très parfumée.

Une expression de douceur mais avec beaucoup de corps.

Notes de sous bois, de cannelle et de noix fraîche.

Bouche très douce et longue assez discrète marquée par la prune très mûre et le coing.

Une robe dorée aux reflets cuivrés. Un nez frais, mentholé avec de légères notes vanillées. Une attaque douce et fruitée de pomme-cannelle se terminant par une saveurs piquante de piment de Cayenne.

La vieille prune est une eau de vie vieillie en fût de chêne.

Cette méthode de fabrication, qui donne une eau de vie ambrée, est une tradition de notre région. 

La prune est réputée pour ses vertus digestives. Sa bouche ronde, charnue, est très parfumée.

Une expression de douceur mais avec beaucoup de corps.

Cognac TESSERON LOT N° 53 - XO Perfection 70cl

Un Cognac vieilli plus de 2 générations en fûts de Chêne du Limousin.

Le Lot N°53 XO est un assemblage des plus fines réserves de Grande Champagne de la Maison Tesseron. Avec sa somptueuse robe topaze, il exhale des arômes de prune, de figue et de chocolat. Un cognac proche de la perfection, alliant finesse et complexité.

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Une excellente idée des gens de Wasmund's - un nouveau fût de chêne carbonisé de 2 litres, deux bouteilles de 70cl de leur alcool single malt et le défi de faire mûrir votre propre «whisky». Il prendra rapidement de la saveur dans un baril aussi petit, donc parfait pour l'expérimentation.

Elaboré par Copper Fox Distillery, Copper Fox Wasmunds Barrel Kit est un whisky qui a une teneur en alcool de 62º.

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Une teinte légère, une couleur paille d'or. Le nez est frais, sur des notes de baies de roses et de poivre blanc. En bouche, beaucoup de vivacité dès l'attaque mais une très belle longueur qui se prolonge sur des notes de crème de lait.

Tobermory 10 ans d'âge - Single Malt Ecosse / Mull

Céréales / Miel

Le seul single malt non tourbé de l'île de mull, notes marines et fruitées.