Salmis de canard aux Cèpes et vin de Cahors

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Salmis de canard aux Cèpes et vin de Cahors

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Salmis de canard aux cèpes et vin de Cahors

Trois produits typiques de notre belle région se retrouvent dans cette savoureuse préparation. Retrouvez la finesse du canard, la saveur forestière du cèpe et la force du vin liés par une sauce succulente au bouillon.

Conseils de préparation : A réchauffer au four traditionnel (th.6) dans un plat façon cassolette (à bord haut) afin que l’ensemble réchauffe sans se dessécher, ou tout simplement au bain-marie.

Accord met et vin : Vin rouge Cahors A.O.P. L'Exception du Château de Rouffiac, Elixir d'Aphrodite du Château La Coustarelle, ou bien Pur Plaisir du Château Haut Monplaisir.

Composition : cuisse de canard gras 53%, cèpes 4% ; sauce : bouillon de canard, vin de Cahors 16%, oignon, farine de blé, graisse de canard, amidon modifié, concentré de tomate, sel, sucre, farine de maïs, poivre.

Bocal 600 g

(28.17€/Kg)