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Les vins
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Fourcas Dupré, Listrac Médoc
27,50 €Style minéral et complexe, à la robe soutenue aux nuances rubis.
Des notes de torréfaction et de toast se développent au vieillissement.
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Laroche, Petit Chablis
22,00 €100% Chardonnay.
Une vivacité juvénile et délicieuse, que l’on aime avoir pour éveiller les papilles.
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Devaux, Cuvée D Rosé Brut
51,00 €Pinot noir et Chardonnay.
De couleur rose saumoné abricot avec de très fines bulles aux reflets brillants.
Un nez très frais de petits fruits rouges acidulés, de groseilles, accompagnés d’arômes floraux.
Belle intensité fruitée en bouche tout en élégance et avec une très grande finesse.
Arômes clés: groseille, framboise, abricot.
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Château Lagrezette, Le Rosé de Julie
17,00 €100% Malbec.
La bouche est bien équilibrée.
On retrouve une belle fraîcheur ainsi que des arômes de pêche, de framboise et un côté floral ce qui lui donne une finale longue et gourmande.
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Domaine de Lalande
6,50 €Domaine de Lalande, ce vin 100% Malbec est idéal pour les viandes blanches charcuterie et fromage. Vin expressif entre la truffe et les fruits rouges.
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Domaine de Pellehaut, Harmonie rosé
7,50 €La robe est rose pâle avec des reflets saumon.
Le nez est très expressif : de la framboise à la confiture de fraise avec quelques touches de rhubarbe et de menthe évoque glaces et sorbets de fruits rouges.
En bouche il ne manque juste que le sucre à ce coulis de fruit, à la fois rond, long et rafraîchissant. Un vin plaisant à boire en toute occasion.
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Domaine Sol Payre, Scelerata
23,50 €- Belle robe rubis brillante et très profonde.
- Nez élégant et intense aux notes de fruits rouges, épices et une pointe de vanille.
- Attaque franche, ample et savoureuse, fruits rouges mûrs avec une belle longueur, pointe d'eau de vie de pruneaux.
- Bel équilibre, final très riche
Cette cuvée d'exception se mariera volontiers avec les belles pièces de bœuf, grillées ou en sauce… Le poulet aux gambas (spécialité catalane), les gibiers et autres plats raffinés.
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Château Fourcas Hosten, Listrac Médoc
32,40 €Assemblage de deux terroirs complémentaires (argilo-calcaire, graves pyrénéennes) le Château Fourcas Hosten offre l’équilibre gourmand d’un fruit croquant en attaque et d’une bouche complexe à la texture veloutée.
Une trame tannique élégante et racée apporte beaucoup de finesse en final.
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