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Les vins
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Devaux, Grande réserve Brut 37.5 cl
20,00 €100% pinot noir.
De couleur jaune doré. Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…
En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Evolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes de mirabelle.
Arômes clés : fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.
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Ruinart, Rosé Brut 150 cl
175,00 €Chardonnay, pinot noir.
Attaque franche, bouche soyeuse.
bouquet aromatique complexe.
Subtil, dominé par les petits fruits rouges.
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Première Bulle, Sieur d'Arques Brut
9,90 €Vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
L’attaque est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes. Un vin désaltérant et assez long en bouche.
Composé de Mauzac, Chardonnay et Chenin.
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ULTRALOCAL "Le Plateau"
14,00 €ULTRALOCAL "Le Plateau", 100% Malbec élevage en cuve tronconique. Vin du plateau marno clacaire Quercy blanc, situé sur la pente douce de Bovila.
Cuvée ultra parcellaire, a déguster entre 16 et 18° degré, accompagnement de viandes rouges de gibiers et fromage au cru.
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Chemin des rêves, Abracadabra
13,50 €Réglisse, épices douces et fruits mûrs.
La bouche est charnue et fraîche sur une finale de pruneau.
Il se consommera idéalement sur des viandes souples, escalopes de dinde ou encore un bœuf carotte.
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Marie DUPIN, St Nicolas de Bourgueil
11,50 €Ce 100% Cabernet Franc souple léger et fruité, accompagnera un filet mignon de porc, le thon rouge, les charcuteries.