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Mas Del Périé, Les acacias - BIO
30,00 €
(40,00 € par litre)
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Mas Del Périé, Les acacias - BIO
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Mas Del Périé, Les Acacias - BIO
Appellation Cahors A.O.P.
Un vin naturel et vivant, possédant un jus prometteur, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors, et dont le velouté pourra aussi s'apprécier dans la jeunesse.
Une grande intensité de saveurs !
Fiche produit
Cépages
100% Malbec
Age moyen des vignes
40 ans
Surperficie / Type de culture
5 ha culture bio-dynamique
(AB - Demeter - Biodyvin)
Sol / Exposition
Calcaire sidérolithique
Sommet de côteaux 350 m d'altitude
Vinification
Vendanges manuelles
Vignification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuve béton et barrique
Elevage
Elevage en foudre durant 22 mois. Non collé, non filtré
SO² total : inférieur à 30 mg/L
Degré
12.5% vol
Nombre de bouteilles
10 000
75 cl
Mas Del Périé, Les acacias - BIO