Mille-feuille de pintade au foie de canard sud ouest LOT 46

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Mille-feuille de pintade au foie de canard sud ouest LOT 46

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Millefeuille de pintade au foie de canard

Terrine au foie de canard 20% foie gras de canard

Une spécialité gastronomique qui alterne élégance de la viande de pintade et couches copieuses de foie gras.

Cette recette, pour le moins succulente, est à servir tranchée en hors-d’œuvre sur un lit de salade verte assaisonnée d'huile de noix.

Idée de mariage : Vin blanc demi-sec Latitude 44 IGP Côtes du Lot ou, selon votre goût, un vin rouge Cahors A.O.P. Prieuré de Bovila.

Composition : Viande de porc, foie gras de canard 20%, viande de pintade 20%, foie de canard, graisse de canard, foie de porc, sel, Armagnac, Porto, gélatine, épices, sucre.

 

Valeur nutritionnelle pour 100g

Energie (kj) : 1530 kJ / 370 kcal, Matières grasses (g) : 36g Dont acides gras saturés (g) 14g, Glucides (g) : 1g dont sucres (g) 0g, Protéines (g) 11g, sel 1,74g

 Allergènes : présence d'oeufs

 

6/8 parts

boîte 310 g

(60.65€/Kg)