Cou de canard farci au foie de canard 20 %

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Cou de canard farci au foie de canard 20 %
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Cou de canard farci au foie de canard

20% foie gras de canard

Cette recette originale typique du Sud-Ouest marie subtilement viande de canard et médaillon de foie gras.

Elle est très appréciée pour son moelleux et sa saveur incomparable.

Froid, il se déguste en hors d'oeuvre, agrémenté de petits oignons et de cornichons. Succulent plat chaud, servez-le en tranches, nappé de sauce périgueux et accompagné de petits pois du jardin.

Idée de mariage : Vin rouge Cahors A.O.P. Château Bovila.

Composition : poitrine de porc, gorge, épaule de porc, viande de canard, peau de cou de canard, foie gras de canard 20%, oeuf, sel, poivre.

6 parts

boîte 350 g

(47.43€/Kg)