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ULTRALOCAL "Les Coteaux"
30,00 €
TTC
ULTRA-LOCAL "Les Coteaux" , cuvée ultra parcellaire du château de Rouffiac et Bovila du terroir typique des versant à manteaux argileux et substratum calcaire du kimméridgien. Il accompagnera les viandes rouges de caractères, le gibiers et les fromages.
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ULTRALOCAL « Les Coteaux »
ULTRALOCAL, cuvées « ultra-parcellaire » des châteaux de Rouffiac et Bovila. Elles sont le fruit d’une collaboration entre Pascal Pieron et Léo Borsi.
« Les Coteaux » est un malbec issu du terroir typique des versant à manteau argileux et substratum calcaire du kimméridgien.
Ce vin accompagne les viandes rouges, gibiers et sans oublier les fromages au lait cru.
Fiche produit
Cépage : 100% Malbec
Exposition : Sud-Ouest en majorité
Sol : Argilo Calcaire
Rendement : 20 HL/Hectare
Elevage : Elevé 12 mois en fûts de chênes
Degré : 13.5% vol
Dégustation : 16° - 18°
Garde : 10 ans et plus
75 cl
(53.33 €/L)
ULTRA-LOCAL "Les Coteaux" , cuvée ultra parcellaire du château de Rouffiac et Bovila du terroir typique des versant à manteaux argileux et substratum calcaire du kimméridgien. Il accompagnera les viandes rouges de caractères, le gibiers et les fromages.