image: ULTRALOCAL "Les Coteaux" 2014
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ULTRALOCAL "Les Coteaux" 2014

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ULTRALOCAL "Les Coteaux" 2014
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ULTRALOCAL « Les Coteaux » 2014

 

ULTRALOCAL, cuvées « ultra-parcellaire » des châteaux de Rouffiac et Bovila. Elles sont le fruit d’une collaboration entre Pascal Pieron et Léo Borsi.

« Les Coteaux » est un malbec issu du terroir typique des versant à manteau argileux et substratum calcaire du kimméridgien.

Ce vin accompagne les viandes rouges, gibiers et sans oublier les fromages au lait cru.

 

Fiche produit

Cépage : 100% Malbec

Exposition : Sud-Ouest en majorité

Sol : Argilo Calcaire

Rendement : 20 HL/Hectare

Elevage :  Elevé 12 mois en fûts de chênes

Degré :  13.5% vol

Dégustation 16° - 18°

Garde : 10 ans et plus

75 cl

(53.33 €/L)