Prieuré de Cénac

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Prieuré de Cénac 

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Prieuré de Cénac 

Appellation Cahors A.O.C. 

Le Prieuré de Cénac est un vignoble de 36 hectares sur le causse et issu d'un terroir argilo-calcaire "un peu bourguignon".

Cette complexité confère à ce vin un nez intense de fruits rouges avec des notes truffées et une matière dense et veloutée en bouche.

Ce vin accompagne le Cabécou chauffé sur une tranche de pain grillé, gésiers de canard, côtelettes d'agneau grillées au barbecue, confit de canard et pommes de terre sallardaises, boeuf au poivre noir, brochettes de canard, fromages de caractère (cabécous, roquefort...).

Dégustation 16° à 18°

Fiche produit

Cépages

100 % Malbec 

Terroir

Argilo calcaire

Age

25 ans

Vendanges

Mécanique et parcellaire

Vinification

Traditionnelle et parcellaire

Elevage 

En fûts de chêne neufs

Degré

13% vol

75 cl