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Château Lagrézette
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Château Lagrézette
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Château Lagrézette
Appellation Cahors A.O.P.
Premier cru du domaine, le Château Lagrézette se dévoile sous une robe rouge profonde et brillante. Le nez est élégant, avec des parfums de fruits rouges, des notes cacaotées et boisées.
L'attaque est souple, le vin concentré et structuré avec des tanins fondus et une longue persistance aromatique. Les arômes sont boisés et vanillés et se mêlent à des parfums de petits fruits noirs. Puissance, rondeur et équilibre le caractérisent avant une finale longue et élégante.
Fiche produit
Cépages
87% Malbec, 12% Merlot, 1% Tannat
Sol
Argilo-calcaire
Age des vignes
20 à 30 ans
Vendanges
Manuelles, égrenage des raisins à la main
Vinification
Cuvées du Château vinifiées par parcelles et cépages séparés.
Macération à froid pendant 4 jours puis à chaud. Puis macération longue (de 4 à 5 semaines) à 28°C. Remontages quotidiens, pigeages, fermentation malolactique en cuves et barriques de chênes.
Elevage
18 mois en barriques de chêne neuf
Oenologue consultant
Michel Rolland
Température de service
Entre 16 et 18°C
Degré
14% vol
Garde
Une quinzaine d'années
75 cl
Château Lagrézette