Château Lagrézette

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Château Lagrézette 

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Château Lagrézette 

Appellation Cahors A.O.P.

Premier cru du domaine, le Château Lagrézette se dévoile sous une robe rouge profonde et brillante. Le nez est élégant, avec des parfums de fruits rouges, des notes cacaotées et boisées.

L'attaque est souple, le vin concentré et structuré avec des tanins fondus et une longue persistance aromatique. Les arômes sont boisés et vanillés et se mêlent à des parfums de petits fruits noirs. Puissance, rondeur et équilibre le caractérisent avant une finale longue et élégante.

Fiche produit

Cépages 

87% Malbec, 12% Merlot, 1% Tannat

Sol

Argilo-calcaire

Age des vignes

20 à 30 ans

Vendanges

Manuelles, égrenage des raisins à la main

Vinification

Cuvées du Château vinifiées par parcelles et cépages séparés.

Macération à froid pendant 4 jours puis à chaud. Puis macération longue (de 4 à 5 semaines) à 28°C. Remontages quotidiens, pigeages, fermentation malolactique en cuves et barriques de chênes.

Elevage

18 mois en barriques de chêne neuf

Oenologue consultant

Michel Rolland

Température de service

Entre 16 et 18°C

Degré

14% vol

Garde 

Une quinzaine d'années

75 cl