Pot-au-feu de Canard

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Pot-au-feu de Canard
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Pot-au-feu de canard

Une recette originale qui revisite l’emblématique pot-au-feu. Si les ingrédients restent les mêmes, la viande de bœuf laisse place au canard gras pour un plat mijoté à la saveur plus gourmande et marquée par le Sud-Ouest.

Conseils de préparation : A réchauffer dans une casserole ou au bain-marie. A servir comme un pot-au-feu traditionnel accompagné de pommes de terre vapeur.

Accord met et vin : Vin rouge Cahors A.O.P. Château Pineraie, Tradition, Château La Coustarelle, Athéna ou encore Le Clos d'un Jour.

Composition : bouillon de canard, 2 cuisses de canard gras, carottes, choux, gésiers de canard, navets, poireaux, poitrine de porc, fond blanc (blé, céleri), sel, poivre.

Bocal 1400g

(21.14€/Kg)