Cassoulet au Confit de Canard 980g

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Cassoulet au Confit de Canard 980g
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Cassoulet au Confit de Canard 980g

Certainement le plat incontournable de nos tablées, le cassoulet est le plat champêtre par excellence.

A l’origine une recette paysanne, ce plat familial composé d’haricots blancs et de plusieurs viandes (canard, lard, saucisse …) tient son nom de la cassole en terre cuite dans laquelle il est préparé.

Conseils de préparation : Dans une casserole, faites chauffer la boîte dans un bain-marie pendant 15 à 20 minutes. Ouvrez et servez en parsemant de persil haché. Au four traditionnel, versez le contenu du bocal dans un plat allant au four, rajoutez de la chapelure ou du gruyère rapé et du persil et faites gratiner. Le cassoulet peut également se réchauffer au micro-ondes : videz le bocal dans un récipient adapté et faites chauffer, parsemez de persil haché.

Accord met et vin : Vin rouge Cahors A.O.P. Premium du Domaine de Lalande.

Composition : Saucisse 160g (épaule de porc, sel, poivre), cuisse de canard gras 100 g, haricots lingots, sauce au bouillon de canard.

2 personnes

bocal 980g

(15.82€/Kg)