

Civet d'Oie au vin de Cahors
Une belle sauce brune pour un goût inimitable...
Une recette succulente qui oppose la finesse et le fondant de la cuisse d’oie à la force du vin de Cahors.
Un met unique extrêmement raffiné et savamment mijoté qui ne peut que vous séduire par son prestige.
Conseils de préparation : A réchauffer au four traditionnel (th. 6) dans un plat façon cassolette (à bord haut) afin que l'ensemble réchauffe sans se déssécher, ou tout simplement au bain-marie. Servir accompagné de pommes de terre vapeur, céleri rave vapeur ou de riz.
Accord met et vin : Vin rouge Cahors A.O.P. Château Haut-Monplaisir Tradition.
Composition : Cuisse d'oie grasse 53%, navet, vin de Cahors 18%, vin rosé, bouillon de canard, oignon, sang de porc, farine de blé, graisse de canard, amidon modifié, fond blanc (céleri), épices, farine de maïs, sel, sucre.
2/3 parts
bocal 600 g
(28.16€/Kg)