• Nouveau

SANCERRE VINCENT PINARD PINOT NOIR 75cl

32,50 €

(43,33 € par litre)

TTC

Sancerre Pinot Noir 2019 domaine Vincent Pinard est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir (100%).

Il se déguste à 15-16°C avec des aiguillettes de poulet grillées accompagnées de petits légumes.

Quantité

  • Garanties Sécurité Garanties Sécurité
  • Politique de livraison Politique de livraison
  • Politique retours Politique retours

SANCERRE VINCENT PINARD PINOT NOIR 75cl

 

Cépage : 100% pinot noir

Un Pinot noir pur et éclatant.

Belle couleur rubis pourpre à reflets cerise noire.

L'odeur est intense, dominée par les notes empyreumatiques, toastées et grillées. L'attaque est nette et le gras apparaît rapidement, lui conférant de la rondeur et de l'onctuosité. Eclatant de finesse et de fruit acidulé, un pinot noir souple et gourmand parfait pour découvrir le style d'un très beau Sancerre rouge...

Bouche gourmande, croquante et fine sur des tanins souples et des arômes de fruits rouges type griotte

Terroir : Lieu-dit La Pèlerine, sol argilo-calcaire, sous-sol calcaire, porte greffe 3309, ...

Vignoble : Âge des vignes 35 ans, densité de plantation 7000 pieds/hectare, taille Guyot, aucun désherbant, vignes enherbées et travail du sol sous le pied, démarche biologique (pas d'insecticide, ni acaricide, ni antipourrriture)

Viticulture : Rendements 25hl/hectare, ébourgeonnage, vendanges en vert, vendanges manuelles avec tri, table de tri vibrante, pressoir pneumatique. Egrappage 100%, macération en cuve bois tronconique.

Elevage : Fermentation et macération : levures indigènes, préfermentation à froid, pigeages et remontages doux. Elevage 4 fûts de chêne pour ce millésime aucun fût neuf, soutirage après 18 mois. Mise en bouteille sans collage ni filtration.

Service : 16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse

 

Degré d'alcool : 13°