Hypocras "Philtre d'Amour" Rouge

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Hypocras "Philtre d'Amour" Rouge

Un vin doux rouge parfait pour vos apéritifs.

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Hypocras "Philtre d'Amour" Rouge 

Fabrication Artisanale

vin doux rouge

Alcool

14,50% vol

Composition 

Boisson aromatisée à base de vin rouge d'épices et de miel.
Recette du 14ème siècle imaginée et préparée par les cuisiniers du Moyen Age.
Vin de base du domaine du Cardona : Carignans vignes centenaires syrah, grenache noirs, vendangés à la main et en bacs 50kg, égrappés.
Cuvaison 10 a 15 jours.
Terroir argilo calcaire très caillouteux
Titre alcoolique 14.5 g/l
Elevage 18 mois en cuve. A l'issue de l‘élevage, macération des épices à froid, pour les principales: muscade, gingembre, cannelle, clous de girofle, maniguette... et secrets maison ! miel de garrigue et sucre.
Conservation jusqu’à 3 ans.
Trois semaines après ouverture au froid.
Température de service 7 a 10°c.
S'apprécie à l'apéritif avec des fruits sec ,fruits exotiques séchés ,accompagne à merveille canard à l'orange, tajines,porc au caramel ou laqué.
En vin de dessert avec nos pains d‘épices, et savillum, fondant au chocolat, salade de fruits, crèmes glacées ....

Bouteille en grès de 75 cl cachetée à la cire, bouchon liège.

 75 cl

(22€/L)