Apéritif Ratafia

Ratafia de Rouffiac de cépage Malbec

Fabrication Artisanale

Cet apéritif, résultat de l’assemblage de moût de raisin fraîchement pressé et d’eau de vie, accompagnait à l’origine les ratifications d’un traité : « Rata fiat » signifiait alors « Que le marché, le traité soit ratifié ».

Produit artisanalement, cette boisson locale sucrée vous surprendra par ses arômes de fruits rouges - framboise et cassis - très caractéristiques.

Dégustation 

Servir très frais (6-8°C). Le Ratafia accompagnera merveilleusement vos apéritifs, le melon, le foie gras, poêlé ou non, les fromages bleus ou à pâte persillée, mais il est également à découvrir en dessert, sur des mets à base de chocolat ou avec une coupe de fruits rouges.

Idées cocktail 

Fraîcheur avec 1/3 de Ratafia et 2/3 de Rosé ou Acidité avec 4/5 de Ratafia et 1/5 de jus de pamplemousse à servir dans un verre à digestif.

Alcool

17% vol

Composition 

Vin de liqueur, vin, eau de vie, arômes naturels.

75 cl

(18.53€/L)