Tobermory 10 ans 70 cl

55,40 €

(79,14 € par litre)

TTC

Le seul single malt non tourbé de l'île de mull, notes marines et fruitées.

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Tobermory 10 ans d'âge - Single Malt Ecosse / Mull

Céréales  Miel

La grande île de Mull, à l'ouest de l'Ecosse, n'abrite qu'une distillerie, Tobermory, au nord dans le petit port qui porte le même nom. Ses premières traces remontent à 1798, lors de sa création par un négociant, John Sinclair. Son existence fut ensuite assez sporadique, avec notamment près de 40 ans de fermeture à partir des années 30. En outre elle porta un temps le nom de Ledaig dans les années 70. Depuis sa reprise par Burn Stewart, la production est redevenue régulière, avec deux déclinaisons de malts (ce qui est rarissime en Ecosse) : Ledaig et Tobermory, le plus souple des deux, marqué par des notes marines, végétales, florales et fruitées.

La société Burn Stewart a récemment décidé d'embouteiller tous ses single malts à 46,3°, sans pratiquer de filtration à froid. Une politique qui va dans le sens d'une valorisation des malts de plus en plus demandée par les amateurs.

Le whisky Tobermory 10 ans d'âge (46,3°) est axé sur la céréale maltée, le poivre noir et il dégage des notes de miel floral.

Couleur : Or pâle.

Nez : Marin et herbacé, il se révèle également de plus en plus fruité dans le verre, sur l'ananas et la poire, et malté, presque sur la cire. Touche minérale.

Bouche : Douce, son fruité est dominé par l'orange et la pomme verte, légèrement anisée et mentholée. Cake au gingembre, chocolat aux amandes.

Finale : Longue et plutôt sèche, sur la noix, le chocolat noir et la réglisse.

Peu tourbé / Riche.

70 cl

(79.14€/L)