Château Haut-Montplaisir, Blanc moelleux - BIO

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Château Haut-Montplaisir, Blanc moelleux  - BIO

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Côtes du Lot, Château Haut-Monplaisir

Blanc moelleux 2015 BIO

IGP Côtes du Lot

Vin certifié Agriculture Biologique

Le vignoble du Château Haut-Monplaisir est en conversion Agriculture Biologique depuis 2009 et s'est engagé dans une Charte Qualité respectueuse de l'environnement.

Ainsi la vigne est enherbée et effeuillée, engrais chimiques et produits chimiques de synthèse sont proscrits, les rendements sont faibles et contrôlés pied par pied et le raisin est ammené à maturité optimale.

Nez intense de fruits frais et fruits secs: citron, coing, et floral. La bouche est légère, et agréablement vive, aux parfums de citron et de pamplemousse, avec une légère amertume. La douceur des sucres résiduels l’accompagne très bien jusqu’en finale, sans jamais s’imposer, l’ensemble est parfaitement équilibré.

Fiche produit

Cépages 

Loin de l'oeil

Sol

Troisèmes terrasses argilo-siliceuses et caillouteuses de la Vallée du Lot.

Vinification

Tri de la vendange, égrappage, macération à froid pendant 12 heures, puis pressurage. Température de vinification : 15°C.

Elevage

Elevage sur lie fine

Degré

11% vol

75 cl

(11.87€/)