Château Les Croisille, Le Croizillon 2016 - BIO

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Château Les Croisille, Le Croizillon 2016 - BIO

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Château Les Croisille, Le Croizillon 2016 - BIO

Appellation Cahors A.O.C.

Certifié Agriculture Biologique

Le Croizillon est l'expression la plus simple du Malbec du Château Les Croisille.

Cahors de fruit, léger et digeste destiné à une consommation précoce.

Il a la vocation d'être partagé entre amis, accompagné de charcuteries et de bonne humeur...

Fiche produit

Cépages

90% Malbec, 10% Merlot

Age moyen des vignes

30 ans

Densité de plantation

4500 pieds/ha

Sol

Plateau calcaire et 2 ème terrasse.

Rendement

50 hl/ha

Mode de vendange

Manuelle pour partie et mécanique

Pratiques culturales

Enherbement dans le rang, travail mécanique sous le rang. Taille Guillot simple, épamprage précoce, effeuillage manuel, éclaircissage manuel. Culture selon les principes de l'agriculture biologique.

Vinification

Vendanges précoces. Macérations courtes. Peu d'extraction par de légers remontages.

Elevage

6 mois en cuve inox

Garde

Cuvée sur le fruit à déguster dans sa jeunesse.

Degré

12.5% vol

75 cl

(13.20 €/L)