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Véritable Grillons (fritons) du Périgord 90g

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Véritable Grillons (fritons)  du Périgord 90g

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Véritable Grillons (fritons)  du Périgord 90g

Autrefois, afin d'utiliser les restes de préparation du confit, les grillons étaient cuisinés dans les chaumières. Semblables aux rillettes, ils sont préparés à partir de porc et de petits morceaux de viande de canard rissolés.

A partager en entrée ou lors d’un apéritif convivial sur toasts grillés, accompagnées d’un vin rouge Cahors A.O.P. Latitude 44 du Château de Rouffiac ou d'un verre d'apéritif aux noix.

Composition : Viande de canard, maigre et gras de porc, graisse de canard, sel, poivre, ail.

verrine 180 g