Pâté au rocamadour

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Pâté au rocamadour

Le rocamadour est une appellation de fromage français de chèvre au lait cru entier. Il appartient à la famille des cabécous.

Il est produit dans le Quercy et bénéficie d'une AOC depuis 1995. Il tire son nom de la commune de Rocamadour dans le département du Lot.

Frais, sa pâte libère des saveurs subtiles de crème et de beurre avec une légère odeur de chèvre.

Ses arômes se retrouvent subtilement dans cette fameuse préparation, lui concédant sa texture onctueuse et son caractère régional.

A déguster sur du pain frais en apéritif ou pique-nique accompagné du vin Cahors A.O.P. Latitude 44 du Château de Rouffiac.

Composition : Poitrine de porc, gorge, épaule de porc, foie de porc, oeuf, Rocamadour 15%, sel, poivre.

Boîte 130g