Château Ponzac, Eternellement 2012

24,00 €
TTC

Château Ponzac, Eternellement 2012

Nouveau produit
Quantité

  • Garanties Sécurité Garanties Sécurité
  • Politique de livraison Politique de livraison
  • Politique retours Politique retours

Château Ponzac, Eternellement 2012

Appellation Cahors A.O.C.

La TRILOGIE du Château Ponzac est née d'une envie de faire partager trois vins issus de terroirs exceptionnels de l'appellation Cahors.

Eternellement Cahors, le haut de la gamme de la TRILOGIE du Château de Ponzac est situé sur un des plus rares terroirs d'argile ferrugineuse de l'appellation Cahors.

La définition du « black wine » par excellence en fût jusqu’au printemps 2012, il a affiné son caractère. Le nez offre une exceptionnelle plénitude de constitution avec des arômes complexes de fruits noirs. En bouche un corps très élégant, puissant pouvant se définir par des notes confiturées, des tannins fermes mais raffinés.
La prise de plaisir est immédiate... comme durant les dix prochaines années.

Carafer 1 heure avant ou au moment du service ou débouchez-le pour qu'il s'aère.

Fiche produit

Cépages 

100% Malbec

Sol

Argiles ferrugineuses (Sidérolithique).

Rendement

30 hl/hectare (1 bouteille par pied).

Mode de conduite

Enherbement total et désherbage sous le cavaillon.

Travaux en vert

Dédoublage des bourgeons, effeuillage, vendange en vert (éclaircissage).

Vendange

Triée et récoltée manuellement.

Vinification

Pigée 2 à 3 fois par jour pendant 25 jours de macération ce raisin soigneusement sélectionné donne naissance à des arômes de Malbec d'une finesse inégalée.

Elevage

En barrique neuves durant 18 mois.

Garde

10 ans

Degré

13,5%  vol

 

75 cl

(32.00€/L)