Cèdre Héritage moelleux, gros manseng 2014

IGP Côtes de Gascogne moelleux, Château du Cèdre

Gros Manseng 2014

Depuis 2012 le Château du Cèdre est certifié « AB » (Agriculture Biologique).

Ce moelleux présente à l'oeil une robe teintée "or vert", un nez fin et frais avec des notes exotiques, il est gourmand en bouche avec une belle finale sur le fruit. 

Servi fris 12/14°, il se dégustera en apéritif, sur des plats épicés exotiques ou encore fromages type bleu.

Il s'accordera parfaitement avec  le foie gras de canard entier .  

 Egalement très agréable en dessert, il accompagnera judicieusement vos pâtisseries.

Fiche produit

Cépage

Gros Manseng

Sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Rendement

50 hl/ha

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage au froid, fermentation lente

Elevage

Sur lies fines

Garde

5 ans

Degré

11% vol.

75 cl

(9.20€/L)